プチホテルクランベール食材のこだわりをご紹介

朝食は毎朝焼きたてのパンをご用意しています。
有機コーヒー、厳選の紅茶と有機栽培の野菜をつかったバイキングはお客様に好評を頂いています。
春から夏にかけて無農薬栽培100年古木の夏みかんを手絞りした夏みかんジュースをご用意。
用途により14種類のタオルを使い分け衛生面もこだわっています。

季節限定 有機栽培のお野菜・夏みかんジュースをご紹介

有機肥料でつくるお野菜は季節限定!
トウモロコシ・カボチャ・サツマイモなど収穫にあわせて朝食・ランチに準備致します。
毛利のお殿様の御城が有ったお堀の内側で栽培している無農薬の100年古木の夏ミカン。
手搾りの夏ミカンジュース。無くなり次第終了の春から夏の限定となります。

無農薬夏みかんジュース


有機栽培のトウモロコシ

萩の名物夏ミカン畑

カボチャはケーキやスープに

サツマイモもケーキやスープに

焼きたてパン 有機コーヒーの朝食はお客様に好評です

ご朝食付きのご宿泊のお客様は、焼きたてパンとドリンクのバイキングと
野菜プレートをお召上がりいただきます。
自家製の有機栽培の野菜を収穫時期にあわせてお客様にご提供しています。
1Fのカフェルグランでは国産米粉・小麦・情熱卵で作るケーキやワッフルをご用意しています。
-珈琲のこだわり-
珈琲は天日干しと無農薬の有機栽培された豆の2種類を使用しています。
胃にもたれない体に優しい珈琲だと思います。
-米粉・小麦粉のこだわり-
ケーキとワッフルには、国産の小麦と米粉をいろいろ試して食感の良いもので決めました。
-情熱卵のこだわり-
殻が厚く他の卵と違うのを実感した「情熱卵」。餌にこだわって飼育されているそうです。
-衛生面のこだわり-
カフェでは14箇所別々のタオルを使い分けて食品衛生にもこだわっています。
食品衛生4期連続・19年食品衛生県知事賞を受賞いたしました。

1階カフェルグラン


有機栽培のお野菜

2種類の珈琲

国産の小麦粉と米粉

こだわりの情熱卵


バイキング形式の朝食

ケーキ

ワッフル

ランチ例